La torrefazione Frassi nasce a Pisa nel dopo guerra grazie all' ingegno ed alla voglia di due fratelli. Viene ufficializzata nel '64 e fino agli anni '90 è stata gestita dalla stessa famiglia  lavorando principalmente in Toscana concentrandosi sulla ricerca di caffè giusti per una miscela unica ed equilibrata. I caffe utilizzati provengono da: Brasile, India, Santo Domingo e Colombia, Guatemala, Congo. Con il caffe appena tostato prepariamo sacchetti caffe macinato per moca e per espresso, sacchetti caffe in grani, capsule compatibili lavazza, capsule compatibili nespresso, cialde carta lavazza ese 44 mm